PHIL & SEBASTIAN - Smooth Operator

Notes de dégustation : Caramel au beurre, chocolat noir, amande grillée

Smooth Operator est un café rassembleur, pensé pour retrouver le plaisir d’une tasse du dimanche matin. Son profil très chocolaté s’équilibre avec la douceur du caramel et la rondeur de l’amande. C’est un bon point de départ pour découvrir les cafés de Phil & Sebastian, particulièrement si les profils très vifs ou juteux vous sont moins familiers. La sélection actuelle provient d’un petit groupe de producteurs des régions d’El Cielito et d’El Cedral, au Honduras.

Quantité :	250g	Origine :	Honduras
Région :	El Cielito & El Cedral	Ferme :	Petits producteurs de Santa Barbara
Procédé :	Lavé	Variété :	Bourbon, Pacas, Catuai, Geisha
Altitude :	1,500 - 1,800m	Torréfaction :	Légère à moyenne
Préparation :	Filtre	Date de torréfaction :	14 septembre 2026