MONOGRAM - Mario Molina Salas Espresso

Notes de dégustation : Chocolat, fruits séchés, amande

Mario Molina Salas cultive du Catuai et du Caturra dans la Vallée occidentale du Costa Rica. Monogram l’a découvert grâce à Esteban Villalobos, de la station Café de Alturas, un partenaire de longue date.

Les sols volcaniques et les brises de montagne accompagnent la maturation du café. Ce lot lavé offre une tasse ronde et équilibrée, aux notes de chocolat, de fruits séchés et d’amande.

Quantité : 300 g

Origine : Costa Rica		Notes de dégustation : Chocolat, fruits séchés, amande
Procédé : Lavé		Variétés : Catuai, Caturra
		Torréfaction : Moyenne