Une tasse savoureuse qui débute par une douce complexité fruitée et se termine par une finale d'amande grillée.
Découvrez La Leona, un décaféiné qui ne fait aucun compromis. Nous avons trouvé cette perle dans la région d'Armenia, Quindío, en Colombie, où la productrice Luz Helena Salazar perfectionne son art depuis plus de 20 ans. Le traitement "Honey" à la station La Pradera de Cofinet fait ressortir des notes vibrantes de pomme et de mûre, complétées par une finale d'amande grillée. Le procédé Swiss Water préserve toute la saveur, sans la caféine.
Luz Helena est le cœur de ce café. Avec le soutien de ses fils Carlos et Felipe (le duo derrière Cofinet), elle a poussé ses fermes vers une qualité supérieure et des pratiques plus durables. La sélection minutieuse des cerises et une agriculture réfléchie font que chaque gorgée reflète son dévouement.
Au-delà de la ferme, Luz est une force positive dans sa communauté. Elle soutient des groupes locaux qui fournissent de la nourriture et des vêtements aux familles dans le besoin, aux personnes âgées et à celles déplacées par la violence. Avec La Leona, vous dégustez non seulement une délicieuse tasse, mais aussi l'impact d'une productrice engagée à élever le niveau de vie de tous ceux qui l'entourent.
Torréfaction : Moyenne
