MONOGRAM - La Leona Espresso

Notes de dégustation : Pomme, mûre, amande grillée

Luz Helena Salazar produit La Leona dans la région d’Armenia, au Quindío colombien. Le traitement honey, réalisé à la station La Pradera de Cofinet, développe des notes de pomme et de mûre, suivies d’une finale d’amande grillée.

Le café est ensuite décaféiné par le procédé Swiss Water. Avec le soutien de ses fils Carlos et Felipe, fondateurs de Cofinet, Luz Helena travaille à améliorer la qualité de ses cafés et ses pratiques agricoles.

Elle soutient également des initiatives locales qui apportent une aide alimentaire et vestimentaire aux familles, aux personnes âgées et aux personnes déplacées par la violence.

Quantité : 300 g

Origine : Colombie		Notes de dégustation : Pomme, mûre, amande grillée
Procédé : Honey, décaféiné par le procédé Swiss Water		Variétés : Caturra
		Torréfaction : Moyenne