MONOGRAM - Jairo Arcila - Cherry - Espresso

Notes de dégustation : Cola à la cerise, fleur d’oranger, pâte d’amande

Ce Castillo colombien gourmand du producteur expérimenté Jairo Arcila révèle le caractère expressif des méthodes modernes de traitement. Le café lavé est cofermenté avec des cerises, donnant un profil vif de cola à la cerise, de fleur d’oranger délicate et de pâte d’amande. La tasse, vive et équilibrée, associe le fruité aux arômes floraux et à une douce saveur d’amande. Conçu pour l’espresso, ce café colombien offre une expression distinctive, accessible et pleine de personnalité.

Quantité :	300g	Origine :	Colombie
Région :	Quindio	Ferme :	Jairo Arcila
Procédé :	Lavé, cofermenté	Variété :	Castillo
Altitude :	Non précisé	Torréfaction :	Moyenne
Préparation :	Espresso	Date de torréfaction :	2 septembre 2026