MONOGRAM - El Huabal Espresso

El Huabal est situé en altitude dans les montagnes du nord de Cajamarca, où les forêts de nuages, les riches sols volcaniques et le climat frais et humide créent l'un des paysages caféiers les plus excitants du Pérou. Les fermes de cette région sont petites, familiales et nichées entre 1 600 et 2 000 mètres. Cette maturation plus lente et ombragée développe la douceur des cerises et confère à la région son mélange caractéristique de clarté et de fruits délicats.