MONOGRAM - Espresso Bambito Estate

La plantation Bambito façonne l'histoire du café du Panama depuis cinq générations, et aujourd'hui Priscilla Gonzalez dirige la ferme avec à la fois habileté et cœur. Son dévouement se manifeste dans chaque tasse, du travail méticuleux à la ferme aux décisions réfléchies en matière de traitement qui mettent en valeur chaque variété cultivée sur leurs riches collines. C'est la même équipe qui a remporté la première place au Best of Panama pour son Gesha lavé, l'une des compétitions les plus respectées au monde, et cette même précision se retrouve dans ce magnifique Typica lavé.

Plus que des cafés exceptionnels, Bambito est profondément enracinée dans la communauté. Ils offrent des petits déjeuners quotidiens aux enfants des ouvriers agricoles, ainsi que des programmes éducatifs d'été qui soutiennent les enfants de tous âges. C'est le genre de soin qui s'étend bien au-delà des champs, créant un effet d'entraînement d'opportunités et de liens.

Nous attendons avec impatience les cafés de Bambito chaque année, et celui-ci ne fait pas exception. Net, doux et discrètement expressif, il porte cette clarté caractéristique pour laquelle leurs lots lavés sont connus. C'est une joie de le partager avec vous.