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MONOGRAM - Alo Natural Espresso
MONOGRAM - Alo Natural Espresso

MONOGRAM - Alo Natural Espresso

Prix de vente$0.00
300g
Date de torréfaction : 26 janvier 2026

























Origine : Éthiopie

Notes de dégustation : Melon, Pêche, Fraise


Procédé : Naturel Anaérobie Mosto

Variétés : Landrace



Torréfaction : Moyenne



Informations sur le café

processus, où le café fermente avec ses propres jus pour un profil plus complexe et fruité.

Tamiru Tadesse




Tamiru Tadesse n'est pas arrivé au café de manière typique. Avant l'existence d'Alo Coffee, il était professeur d'université et ingénieur électricien qui s'est retrouvé attiré par le monde du café et rapidement frustré par la fréquence à laquelle la qualité et les producteurs étaient négligés. Il a vu le potentiel énorme du café éthiopien, et la rareté avec laquelle ce potentiel était réellement récompensé.

Tout a changé en 2020 lorsque l'Éthiopie a organisé sa toute première Coupe d'Excellence. Voir les producteurs enfin reconnus pour leur travail exceptionnel a donné à Tamiru l'impulsion dont il avait besoin. Avec sa femme, Messi, il a fondé Alo Coffee dans leur village natal d'Alo, Bensa, avec un objectif simple mais ambitieux : prouver que les cafés Sidama pouvaient rivaliser avec les meilleurs du monde.