MOMUS - Bourbon Rouge

Notes de dégustation : Miel, chocolat, citronnelle

Ce Bourbon Rouge est cultivé par les membres de la coopérative Dukunde Kawa, dans le district de Gakenke, au nord du Rwanda. Il exprime le travail des producteurs et les caractéristiques des terres volcaniques de la région.

Son profil associe le miel, le chocolat et la citronnelle. Traité selon un procédé nature avec fermentation anaérobie, il est torréfié par MOMUS pour l’espresso et les boissons au lait.

Quantité :	200 g	Origine :	Rwanda
Région :	Gakenke	Ferme :	Coopérative Dukunde Kawa
Procédé :	Nature avec fermentation anaérobie	Variété :	Bourbon Rouge
Altitude :	Non précisée	Torréfaction :	Moyenne
Préparation :	Espresso / latte / cappuccino	Date de torréfaction :	6 mai 2026