LILO - SHINSAIBASHI Blend - Indonesia, East Timor, Ethiopia

Notes de dégustation : Chocolat noir amer, caramel, noix, herbes, beurre, mélasse

Quand j'ai réfléchi à ce qui rend Shinsaibashi, Osaka si unique, la notion de "beauté de l'addition" m'est venue à l'esprit. C'est un lieu où des gens de différentes générations, nationalités et modes de vie se rencontrent — et où chacun est libre d'être soi-même.

Même si cela peut paraître un peu chaotique, je vois cela comme faisant partie du plaisir — c'est l'esprit d'Osaka.
En mélangeant la juste quantité de grains indonésiens audacieusement doux et torréfiés au feu,
j'ai créé un café qui reflète l'énergie vibrante et décontractée de Shinsaibashi.

① Amertume audacieuse et sauvage du chocolat noir.

② L'arôme torréfié du caramel et de la noix, avec de subtiles notes herbacées.

③ Un arrière-goût beurré avec une douceur riche et persistante de mélasse..

Quantité :	250g	Origine :	Indonésie, Timor oriental, Éthiopie
Région :	N/A	Ferme :	N/A
Processus :	N/A	Variété :	Arabica mélangé
Altitude :	N/A	Torréfaction :	Foncé
Infusion :	Expresso / Filtre / Cafetière à piston	Torréfaction :	9 mars 2026