LiLo Coffee Roasters - Colombia Santuario Raspberry Co-Ferment

Notes de dégustation : Framboise, fruit de la passion, pamplemousse rose, cerise, vin rosé

Santuario Raspberry de Lilo Coffee Roasters est produit à Campo Hermoso, dans le Quindío, en Colombie, entre 1 850 et 2 100 mètres d’altitude. Ce lot est issu d’une collaboration entre Edwin Noreña, caféiculteur de troisième génération, Q Grader et juge à la Cup of Excellence, et le Santuario Project de Camilo Merizalde.

Le Caturra est cofermenté avec du mosto à la framboise pour développer son caractère fruité. La tasse associe framboise, fruit de la passion, pamplemousse rose et cerise, avec une finale fraîche qui évoque le vin rosé.

Quantité :	200 g	Origine :	Colombie
Région :	Quindío	Ferme :	Campo Hermoso / Camilo Merizalde
Procédé :	Cofermenté avec du mosto à la framboise	Variété :	Caturra
Altitude :	1 850 - 2 100 m	Torréfaction :	Légère
Préparation :	Filtre ou espresso	Date de torréfaction :	9 juillet 2026