Kaffeelix Coffee Roasters - Costa Rica Aquiares Red Honey Filter

Notes de dégustation : Pomme, pêche, raisin rouge, vanille, cerise noire

Aquiares Red Honey de Kaffeelix est un lot de F1 Centroamericano cultivé à Aquiares Estate, à Turrialba, au Costa Rica. Fondée en 1890, la ferme se situe sur les versants du volcan Turrialba, entre les rivières Aquiares et Turrialba. Sous la direction de Diego Robelo, elle développe des expérimentations variétales et des pratiques agricoles durables.

Après dépulpage, ce lot red honey passe par deux jours de préséchage, puis huit jours au soleil sur lits surélevés, en conservant son mucilage. En filtre, la tasse est souple et équilibrée, aux notes de pomme, de pêche, de raisin rouge et de cerise noire, avec une douceur persistante de vanille.

Quantité :	250 g	Origine :	Costa Rica
Région :	Turrialba	Ferme :	Aquiares Estate/Diego Robel
Procédé :	Honey	Variété :	F1 Centroamericano
Altitude :	1 400 m	Torréfaction :	Légère à moyenne
Préparation :	Filtre	Date de torréfaction :	28 juin 2026