Hydrangea Coffee Roasters - Caturra - Natural - Finca El Paraiso, Jose Gomez

Notes de dégustation : Canneberge, figue, truffe au chocolat

Ce Caturra nature de Finca El Paraíso est produit par José Ignacio Gómez à Buesaco, dans le Nariño, en Colombie, à 1 850 mètres d’altitude.

La tasse est intense et fruitée, aux notes de canneberge et de figue, prolongées par une finale de truffe au chocolat. La fermentation en cerises entières et le séchage soigné apportent densité et intensité aromatique. Une acidité fruitée vive et une texture ronde assurent l’équilibre.

Quantité :	227 g	Origine :	Colombie
Région :	Finca El Paraíso, Buesaco, Nariño	Ferme :	José Ignacio Gómez
Procédé :	Nature	Variété :	Caturra
Altitude :	1 850 m	Torréfaction :	Légère
Préparation :	Filtre	Date de torréfaction :	28 juin 2026