Hydrangea Coffee Roasters - Caturra - Blackberry Honey - Finca El Sendero

Notes de dégustation : Confiture de mûres, lime, thé noir

Produit par Andrés Martinez à El Sendero, dans le Cauca, en Colombie, ce Caturra est traité selon un procédé honey avec cofermentation de mûres. Cette méthode développe son caractère fruité tout en conservant une tasse équilibrée et nette.

Les notes généreuses de confiture de mûres s’accompagnent de l’acidité vive de la lime et de la structure du thé noir. Juteux, complexe et doux, ce café se révèle particulièrement expressif en préparation filtre.

Quantité :	227 g	Origine :	Colombie
Région :	El Sendero, Cauca	Ferme :	Andrés Martinez
Procédé :	Honey avec cofermentation de mûres	Variété :	Caturra
Altitude :	1750 m	Torréfaction :	Légère
Préparation :	Filtre	Date de torréfaction :	4 juin 2026