HATCH - Rumudamo Washed
Notes de dégustation : Notes florales, nectarine, miel
La station Rumudamo se trouve dans le district d’Arbegona, au Sidama éthiopien, à 2 200 mètres d’altitude. Gérée par Asefa Dukamo Korma, elle reçoit les cerises de plus de 600 producteurs.
Pour ce lot lavé, les cerises sont dépulpées à leur arrivée. Une fermentation humide de 48 à 72 heures précède le lavage, puis le café sèche sur des lits surélevés pendant 8 à 12 jours.
La tasse offre des notes florales, de nectarine et de miel, dans un profil net et délicat.
Quantité : 300 g
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 Notes de dégustation : Notes florales, nectarine, miel |
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Procédé : Lavé |
 Variétés : Variétés locales |
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Région : Arbegona, zone de Sidama |
 Altitude : 2 200 m |
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 Torréfaction : Légère à moyenne
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Origine : 
Récolte : Choisir les options
HATCH - Rumudamo Washed
Prix de vente$25.00