HATCH - Red Lotus
300g
Variétés locales éthiopiennes lavées + naturelles + anaérobies
Confiture de framboises & cacao
Informations sur le café
Il est de retour !! Comme d'habitude, les composants peuvent avoir subi quelques légers changements. Cependant, l'esprit reste le même : offrir un espresso sauvage présentant l'étendue du traitement du café en Éthiopie.
C'est une idée qui a mis 3 ans à se concrétiser. Notre responsable du café, Boris Lee, souhaitait créer un assemblage composé de cafés éthiopiens traités par voies lavée, naturelle et anaérobie, afin de présenter l'éventail des saveurs que l'on trouve dans le pays d'origine du café.
Variétés locales éthiopiennes lavées + naturelles + anaérobies
Confiture de framboises & cacao
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 Notes de dégustation : Framboise, confiture de fraises, cacao |
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Procédé : Naturel anaérobie, naturel, lavé |
 Variétés : Variétés locales, 74110, 74112 |
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 Altitude : 1920-2020 masl, 2200 masl. |
Saison de récolte : 
Valeur de torréfaction : Informations sur le café
Il est de retour !! Comme d'habitude, les composants peuvent avoir subi quelques légers changements. Cependant, l'esprit reste le même : offrir un espresso sauvage présentant l'étendue du traitement du café en Éthiopie.
C'est une idée qui a mis 3 ans à se concrétiser. Notre responsable du café, Boris Lee, souhaitait créer un assemblage composé de cafés éthiopiens traités par voies lavée, naturelle et anaérobie, afin de présenter l'éventail des saveurs que l'on trouve dans le pays d'origine du café.
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HATCH - Red Lotus
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