HATCH - Red Lotus

Notes de dégustation : Framboise, confiture de fraises, cacao

Red Lotus réunit des cafés éthiopiens lavés, nature et nature avec fermentation anaérobie. Boris Lee, responsable du café chez HATCH, a conçu cet assemblage pour faire découvrir la diversité des profils issus des méthodes de traitement éthiopiennes.

Les composants peuvent évoluer selon les récoltes, mais l’objectif reste un espresso expressif, aux notes de framboise, de confiture de fraises et de cacao.

Quantité : 300 g

Origine : Éthiopie		Notes de dégustation : Framboise, confiture de fraises, cacao
Procédé : Nature avec fermentation anaérobie, nature et lavé		Variétés : Variétés locales, 74110, 74112
Récolte : 2025		Torréfaction : Légère à moyenne
		Altitude : 1 920–2 020 m et 2 200 m