Hatch Coffee – Bambito Estate Geisha Washed – Panama

Notes de dégustation : Chèvrefeuille, jasmin, bergamote, pomélo, pomme, bonbon

Bambito Estate Washed Geisha est produit par Priscilla Amar de González à Volcán, dans le Chiriquí, au Panama, entre 1 600 et 1 800 mètres d’altitude. Les sols volcaniques et la fraîcheur des montagnes favorisent une maturation lente des cerises, qui contribue à la finesse et à la complexité du café.

Le procédé lavé met en valeur la délicatesse de cette variété. La tasse réunit des notes de chèvrefeuille, de jasmin, de bergamote, de pomélo, de pomme et de bonbon, avec une texture soyeuse et une acidité vive. Proposé en format de 100 g, ce lot convient particulièrement au filtre, qui fait ressortir ses nuances florales et ses notes d’agrumes.

Quantité :	100 g	Origine :	Panama
Région :	Volcan, Chiriqui	Ferme :	Priscilla Amar de Gonzále
Procédé :	Lavé	Variété :	Geisha
Altitude :	1 600-1 800 m	Torréfaction :	Légère à moyenne
Préparation :	Filtre	Date de torréfaction :	16 août 2026