HATCH - Alo Murago Adilo

Notes de dégustation : Notes florales, melon miel, riesling

Avant de fonder Alo Coffee, Tamiru a travaillé comme enseignant universitaire et ingénieur électricien, puis dans le secteur du café. Les difficultés des producteurs et la faible reconnaissance de leur travail l’ont longtemps fait hésiter à lancer sa propre entreprise.

La première Cup of Excellence organisée en Éthiopie en 2020 lui a montré qu’une qualité exceptionnelle pouvait être reconnue et récompensée. Avec sa femme Messi, il a entrepris de faire connaître les cafés de Sidama. En 2021, leur première participation, avec un lot de leur village d’Alo à Bensa, a remporté le concours.

Ce lot nature de variété 74158 offre un profil floral, avec des notes de melon miel et de riesling.

Quantité : 300 g

Origine : Éthiopie		Notes de dégustation : Notes florales, melon miel, riesling
Procédé : Nature		Variétés : 74158
Région : Bensa, Sidama		Altitude : 2 380–2 470 m