Escape Coffee - Estela - Pérou - Lavé

Notes de dégustation : Tire-éponge, poire en conserve, cerise de terre

Ce café lavé de Felipe Estela est cultivé dans les Andes péruviennes, sous un climat frais et humide. Le producteur accorde une grande importance à la qualité, à la régularité et au soin apporté à chaque récolte.

La tasse s’ouvre sur une douceur de tire-éponge, suivie de notes vives de cerise de terre et de poire en conserve. D’abord réconfortante, elle se termine sur un profil net et équilibré.

Escape souligne le rôle de sa collaboration avec Crop to Cup dans son approche d’approvisionnement, axée sur le respect des producteurs et la transparence.