Ditta Artigianale - Fazenda Santa Barbara - Brésil - Naturel

Notes de dégustation : Chocolat au lait, crème de noisette, pomme rouge

Ce Yellow Bourbon brésilien provient de Fazenda Santa Barbara, sur un plateau situé à environ 1 300 mètres. L’altitude et le rythme des saisons favorisent la maturation des cerises et la douceur qui caractérise cette sélection.

Le traitement naturel donne une tasse ronde, marquée par le chocolat au lait et la crème de noisette. Une touche de pomme rouge apporte de la fraîcheur. Torréfié à Florence par Ditta Artigianale, il convient aux amateurs de cafés chocolatés qui apprécient aussi une légère dimension fruitée.

Quantité :	250 g	Origine :	Brésil
Région :	Cerrado Mineiro	Ferme :	Fazenda Santa Barbara
Procédé :	Naturel	Variété :	Yellow Bourbon
Altitude :	1 300 m	Torréfaction :	Moyenne
Méthode :	Filtre et espresso	Date de torréfaction :	23 octobre 2026