COFFEE COLLECTIVE - Faustino Gesha

Notes de dégustation : Clémentine, bergamote, camomille

Ce Gesha péruvien de la ferme La Lucuma, produit par David Flores, révèle un profil floral délicat. Le traitement lavé donne une texture légère, proche de celle d’un thé, avec une acidité vive.

La clémentine douce se mêle à la bergamote, puis la camomille accompagne la finale. Un café destiné à la préparation filtre.

Quantité :	200 g	Origine :	Pérou
Région :	Cajamarca	Ferme :	David Flores (La Lucuma / El Morito)
Procédé :	Lavé	Variété :	Gesha
Altitude :	1660 m	Torréfaction :	Non précisée
Préparation :	Filtre	Date de torréfaction :	23 février 2026