Big Sur Coffee - San Antonio Geisha - Colombia - Washed

Notes de dégustation : Hibiscus, orange sucrée, jus de pêche, jus de fruits mélangés

Nilson Luis López et Lida Cielo López produisent ce Geisha à Finca San Antonio, à Buesaco, dans le Nariño. Cultivé à 2 100 mètres et récolté en juin et juillet 2026, il témoigne du travail de la ferme en café de spécialité, avec le soutien technique d’Inconexus.

Big Sur a sélectionné ce lot lavé pour sa douceur et sa texture veloutée évoquant un jus de fruits. L’hibiscus et l’orange sucrée apparaissent à chaud, tandis que la tasse devient plus riche en refroidissant, rappelant le jus de pêche et un nectar de fruits mélangés. La torréfaction très claire convient à la préparation filtre.

Quantité:	150 g	Origine:	Colombie
Région:	Buesaco, Nariño	Ferme:	Finca San Antonio — Nilson Luis López & Lida Cielo López
Procédé:	Lavé	Variété:	Geisha
Altitude:	2 100 m	Torréfaction:	Très claire
Préparation:	Filtre	Date de torréfaction:	23 octobre 2026