Archers - Rui Ruiru AA - Kenya - Naturel anaérobie
Notes de dégustation : Fraise, raisin rouge, canneberge, figue séchée, notes fruitées et florales
La station Rui Ruiru se situe sur les pentes fertiles de Mathira, dans le comté de Nyeri, et travaille avec de petits producteurs locaux. Après l’arrêt de la coopérative Mathira North en 2014, la station s’est dégradée. En 2020, des représentants de la communauté menés par Charles Maina se sont associés à Crowd Farm Africa, au ministère de l’Agriculture et au gouvernement du comté de Nyeri pour relancer la production.
Ce lot AA associe les variétés SL28, SL34 et Ruiru 11 à un procédé nature anaérobie. Sa tasse vive et juteuse révèle la fraise, le raisin rouge, la canneberge et la figue séchée, avec des nuances florales.
| Quantité : | 250g | Origine : | Kenya |
|---|---|---|---|
| Région : | Mathira, comté de Nyeri | Ferme : | Ruiruiru Factory |
| Procédé : | Nature avec fermentation anaérobie | Variété : | SL28, SL34, Ruiru 11 |
| Altitude : | 1 800 - 2 000 m | Torréfaction : | Claire à moyenne |
| Préparation : | Filtre et espresso | Date de torréfaction : | 13 août 2026 |
Archers - Rui Ruiru AA - Kenya - Naturel anaérobie
Prix de vente$35.00
Prix normal$52.00
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