Archers - ETDB Hamasho - Natural - Archers Lot

Notes de dégustation : Pêche, mandarine, fraise, litchi, raisin rouge

Ce café éthiopien nature, vif et fruité, provient du village de Hamasho, dans la région de Sidama Bensa. Il est cultivé par de petits producteurs qui travaillent avec Daye Bensa Coffee et Asefa Dukamo.

Cultivé entre 2 230 et 2 300 mètres d’altitude, ce lot révèle l’intensité aromatique et la douceur qui ont fait la renommée des cafés de haute altitude de Hamasho. La variété 74158 et le procédé nature donnent une tasse expressive, riche en saveurs de fruits mûrs.

La pêche juteuse et la mandarine ouvrent la dégustation, suivies de notes sucrées de fraise, de litchi et de raisin rouge. Vif et complexe, le profil conserve une belle netteté et une grande finesse. De délicates touches florales accompagnent la douceur des fruits tropicaux et des fruits à noyau.

Archers travaille depuis plusieurs années avec les cafés de Hamasho et de Daye Bensa. Cette relation étroite avec le producteur permet d’explorer le potentiel remarquable de cette variété éthiopienne.

Quantité :	200g	Origine :	Éthiopie
Région :	Hamasho Village, Sidama Bensa	Ferme :	Hamasho Village
Procédé :	Nature	Variété :	74158
Altitude :	2,230 - 2,300m	Torréfaction :	Légère à moyenne
Préparation :	Filtre	Date de torréfaction :	13 août 2026