94 Celcius - Sorbet Aux Framboises
Notes de dégustation : Framboise, sorbet aux fruits rouges, bonbon à la framboise
Sorbet Aux Framboises est un café colombien intensément fruité de la ferme Las Palmas de Brayan Alvear, dans le Huila. Issu de la variété Castillo et traité selon un procédé nature avec cofermentation à la framboise, il offre un profil vif et juteux, aux notes de framboise, de sorbet aux fruits rouges et de bonbon à la framboise. Son acidité vive et sa douceur rafraîchissante s’expriment particulièrement bien en café filtre ou glacé, tandis que l’espresso révèle un fruité plus dense et gourmand.
 Quantité :
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300g |
 Origine :
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Colombie |
 Région :
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Acevedo, Huila |
 Ferme :
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Las Palmas
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 Procédé :
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Nature cofermenté avec de la framboise |
 Variété :
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Castillo
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 Altitude :
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 Torréfaction :
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Légère à moyenne | |
 Préparation :
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Filtre et espresso
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 Date de torréfaction :
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20 août 2026 |
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94 Celcius - Sorbet Aux Framboises
Prix de vente$32.50