94 Celcius - Les Freshs - Colombia - Co-Fermented Blend

Notes de dégustation : Melon d’eau, menthe, agrumes

Les Freshs est un café colombien expressif né d’une collaboration entre Unblended Coffee, Sebastian Ramirez et de jeunes producteurs de la nouvelle génération colombienne. Cet assemblage original réunit des cafés lavés et une petite proportion de cafés cofermentés avec de la menthe et du melon d’eau. Il offre des notes rafraîchissantes de melon d’eau juteux, de menthe fraîche et d’agrumes. Cultivé entre 1 800 et 2 000 mètres d’altitude, il donne une tasse vive et pleine de fraîcheur, tout en soutenant des producteurs émergents de café de spécialité.

Quantité :	300g	Origine :	Colombie
Région :	Antioquia	Ferme :	Jeunes producteurs
Procédé :	Assemblage	Variété :	Diverses
Altitude :	2000 m	Torréfaction :	Légère à moyenne
Préparation :	Filtre et espresso	Date de torréfaction :	20 août 2026