94 Celcius - Brayan Alvear - Colombia Co-Fermented With Strawberry
Notes de dégustation : Fraise, chocolat blanc, texture crémeuse
Le café cofermenté à la fraise de Brayan Alvear est un café de spécialité colombien expressif, élaboré grâce à un procédé de fermentation innovant. Produit dans le Huila, ce lot associe la douceur de la fraise mûre aux notes de chocolat blanc et à une texture riche et crémeuse. Fruit d’une collaboration entre Brayan et des producteurs locaux, il explore les possibilités des fermentations modernes tout en conservant une tasse équilibrée et gourmande.
 Quantité :
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300g |
 Origine :
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Colombie |
 Région :
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Huila |
 Ferme :
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Brayan Alvear
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 Procédé :
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Cofermentation avec de la fraise |
 Variété :
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Catuai, Caturra, Pink Bourbon
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 Altitude :
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 Torréfaction :
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Moyenne | |
 Préparation :
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Filtre et espresso
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 Date de torréfaction :
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20 août 2026 |
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94 Celcius - Brayan Alvear - Colombia Co-Fermented With Strawberry
Prix de vente$32.50