MONOGRAM - Espresso délavé Alo

300g
Date de torréfaction : 26 janvier 2026

Origine : Éthiopie		Notes de dégustation : Orange, Jasmin, Thé glacé
Processus : Prolongé, Lavé à sec		Variétés : Landrace, Cultivars

Informations sur le café

Alo Coffee est née d'une grande idée et d'un pas courageux. Après des années passées à travailler dans le café en tant que professeur d'université et ingénieur électricien, Tamiru Tadesse a constaté à quel point la qualité et les efforts des producteurs restaient souvent sans récompense. Inspiré par la première Coupe d'Excellence d'Éthiopie en 2020, lui et son épouse, Messi, ont décidé qu'il était temps de parier sur l'excellence et de construire quelque chose de leur propre dans leur village natal d'Alo, à Bensa.

Cette conviction a rapidement porté ses fruits. En 2021, la toute première participation de Tamiru à la Coupe d'Excellence a remporté le plus grand honneur d'Éthiopie, un moment qui a confirmé ce qu'il savait déjà : les cafés de Sidama pouvaient rivaliser en toute confiance avec les meilleurs du monde. Alo Coffee a rapidement acquis une réputation pour son traitement méticuleux et son engagement indéfectible à faire progresser la qualité.