HATCH - Starlight

Notes de dégustation : Notes florales, fruits à noyau, agrumes

Starlight est un café vif et expressif de la gamme Foundation de Hatch, conçu pour mettre en valeur son origine grâce à une torréfaction moderne, légère à moyenne. La version actuelle provient de la station de lavage Duromina, en Éthiopie. Son procédé lavé donne une tasse nette et vive, aux notes florales délicates, aux fruits à noyau juteux et aux agrumes francs. La torréfaction privilégie la netteté aromatique. Starlight se prête aussi bien au filtre qu’à l’espresso moderne; pour ce dernier, Hatch recommande un ratio plus allongé afin de révéler sa douceur, sa vivacité et sa complexité aromatique.

Quantité :	300g	Origine :	Éthiopie
Région :	Bombe Abore Station	Ferme :	Station de lavage Duromina
Procédé :	Lavé	Variété :	Heirloom
Altitude :	Non précisé	Torréfaction :	Légère à moyenne
Préparation :	Espresso ou filtre	Date de torréfaction :	14 septembre 2026