HATCH - Fredesvinda Estela - Peru - Yellow Caturra Washed

Notes de dégustation : Prune, jujube, figue, thé noir

Fredesvinda Estela Yellow Caturra Washed est un café équilibré du nord de Cajamarca, au Pérou, produit par Fredesvinda Estela à 1 850 mètres d’altitude. Avec son mari, elle a renouvelé ses parcelles et amélioré les installations de sa ferme afin de produire des cafés lavés d’une grande régularité.

Ce lot de Yellow Caturra reflète son engagement envers la qualité et le développement durable de son activité. Le traitement lavé préserve la netteté et l’équilibre de la tasse, qui rappelle la prune mûre, le jujube, la figue et le thé noir.

Sa douceur fruitée et sa structure délicate conviennent au café filtre comme à un espresso contemporain. Un choix intéressant pour découvrir un café péruvien expressif et équilibré.

Quantité :	300g	Origine :	Pérou
Région :	Nord de Cajamarca	Ferme :	Fredesvinda Estela
Procédé :	Lavé	Variété :	Yellow Caturra
Altitude :	1,850 m	Torréfaction :	Légère
Préparation :	Filtre	Date de torréfaction :	16 août 2026