MONOGRAM - Carmen Montoya

Notes de dégustation : Citronnelle, jasmin, bonbon à la pomme

Carmen Montoya cultive le Chiroso à la ferme Belle Vista depuis bien avant que cette variété ne se fasse largement connaître. Sa victoire à la Cup of Excellence colombienne en 2014 a contribué à mettre en lumière son travail et le potentiel de ce café.

Ce lot lavé avec fermentation en cerises offre un profil floral et vif, aux notes de citronnelle, de jasmin et de bonbon à la pomme.

Quantité :	200 g	Origine :	Colombie
Région :	Non précisée	Ferme :	Non précisée
Procédé :	Lavé avec fermentation en cerises	Variété :	Chiroso
Altitude :	Non précisée	Torréfaction :	Non précisée
Préparation :	Filtre	Date de torréfaction :	13 avril 2026