MONOGRAM - Carmen Montoya

Carmen Montoya est l'une de ces productrices dont la réputation parle d'elle-même. Nichée dans sa ferme Belle Vista, elle travaille la variété Chiroso bien avant que le reste du monde du café ne s'y intéresse. Lorsqu'elle a remporté la Coupe d'Excellence de Colombie en 2014 avec cette variété méconnue, elle a ouvert la voie à ce que nous savons aujourd'hui : Carmen a un œil incroyable pour la qualité, et le Chiroso a un potentiel énorme.