HATCH - Filtre Hacienda El Obraje

Notes de dégustation : Jasmin, Mandarine, Miel, Thé vert

La Hacienda El Obraje témoigne des récompenses de la prise de risque agricole. Située dans la municipalité de Tangua, à Nariño, en Colombie, la ferme se trouve à une altitude vertigineuse de 2 200 mètres au-dessus du niveau de la mer – une altitude autrefois jugée impropre à la culture du café dans la région. Le domaine était à l'origine une ferme de blé avant de passer aux vergers, mais c'est le passage au café qui a véritablement défini son héritage.

Quantité :	200g	Origine :	Colombie
Région :	Huila	Ferme :	Pablo Andres Guerrero
Processus :	Lavé	Variété :	Geisha
Altitude :	2 200m	Niveau de torréfaction :	Léger
Méthode d'infusion :	Filtre	Date de torréfaction :	16 mars 2026