DE MELLO - Colombia Santa Maria

Notes de dégustation : Canneberge, zeste de pamplemousse, chocolat maya

Ce café colombien provient des collines de Santa Maria, près de Neiva dans le nord du Huila, à 1 500 mètres d’altitude. Il associe les variétés Caturra et Castillo dans un lot entièrement lavé.

Les notes vives de canneberge et de zeste de pamplemousse s’équilibrent avec une finale de chocolat maya. La torréfaction légère à moyenne donne une tasse à la fois expressive et réconfortante, proposée pour l’espresso.

Quantité :	227 g	Origine :	Colombie
Région :	Santa Maria, près de Neiva, nord du Huila	Ferme :	FNC
Procédé :	Entièrement lavé	Variété :	Caturra, Castillo
Altitude :	1 500 m	Torréfaction :	Légère à moyenne
Préparation :	Espresso	Date de torréfaction :	19 mars 2026