Notre café d'origine unique Colombie Santa Maria est une expression magnifiquement équilibrée de ce que nous aimons le plus dans le café colombien. Cultivé sur les collines de Santa Maria près de Neiva, dans le nord de Huila, ce café reflète la réputation de longue date de la région en matière de clarté, de structure et de profondeur.
Produit par la FNC et cultivé à 1 500 mètres d'altitude, ce café entièrement lavé présente un profil net et harmonieux. Des notes vives de canneberge et de zeste de pamplemousse dominent la tasse, suivies d'une finale ancrée de chocolat maya qui ajoute de la chaleur et de la douceur. Le résultat est une torréfaction mi-claire qui se veut vive mais réconfortante, avec juste assez de richesse pour vous donner envie d'en reprendre une gorgée.
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