COFFEE COLLECTIVE - Bekele Honey

Notes de dégustation : Miel, bergamote, prune, raisin doux

À 2 350 mètres d’altitude, dans le secteur de Murago à Sidama, Bekele Karchara accorde une grande attention au séchage lent de ses cafés. Ce lot honey de la variété 74158 est issu d’une collaboration avec COFFEE COLLECTIVE centrée sur le tri et le séchage prolongé à l’ombre.

La tasse est vive et douce, avec des notes de miel et de bergamote équilibrées par la profondeur juteuse de la prune et du raisin.

Quantité :	250 g	Origine :	Éthiopie
Région :	Sidama	Ferme :	Bekele Karchara
Procédé :	Honey	Variété :	74158 Kurume
Altitude :	2350 m	Torréfaction :	Légère
Préparation :	Filtre	Date de torréfaction :	23 février 2026