APOLLON'S GOLD - San Jose

Notes de dégustation : Raisin muscat, violette, mangue

Ce lot de Yellow Pacamara de Fincas Mierisch revient dans la sélection d’APOLLON'S GOLD. Le procédé nature met en valeur le caractère du cultivar, avec des arômes de raisin muscat et de fruits tropicaux.

En tasse, la douceur du muscat est suivie de notes florales de violette et d’une finale vive de mangue. Un café expressif du Nicaragua, torréfié légèrement pour l’espresso et le filtre.

Quantité :	200 g	Origine :	Nicaragua
Région :	Jinotega	Ferme :	Fincas Mierisch
Procédé :	Nature	Variété :	Yellow Pacamara
Altitude :	1 400 m	Torréfaction :	Légère
Préparation :	Espresso et filtre	Date de torréfaction :	25 février 2026