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DE MELLO - Papouasie-Nouvelle-Guinée vallée de Nebilyer PB

Prix de vente$25.00

227g

Chocolaté & Onctueux

 
Date de torréfaction: 10 janvier 2026
 

























Origine :
Brian Leahy, Kuta



Notes de dégustation : Chamoe, Cassonade, Chocolat au lait




Région : Tambul-Nebilyer



Variétés : Peaberry (Bourbon, Typica)




Processus : Lavé



Altitude : 1 350 m d'altitude





Informations sur le café









Notre café d'origine unique Papouasie-Nouvelle-Guinée Nebilyer Valley PB est une célébration de l'expertise de la famille Leahy, qui a façonné la production de café de la région pendant des générations. Ce café spécial de Papouasie-Nouvelle-Guinée est un hommage à leur dévouement et au remarquable peaberry (caracoli) - une rare mutation naturelle où une seule graine se forme à l'intérieur de la cerise de café, ce qui donne une saveur distincte et concentrée.

Cultivé à 1 350 mètres d'altitude et méticuleusement traité à la célèbre usine de Kuta, ce café offre un profil riche et équilibré avec une finale douce. Ce café d'origine unique présente des notes de dégustation de Chamoe, de cassonade et de chocolat au lait. Cette tasse exceptionnelle et rare offre une expérience que vous n'oublierez pas de sitôt, car elle reflète le riche héritage de son origine.