MONOGRAM - Espresso Supernatural Banko Chelchele
300g
Naturel
Juteux & Complexe
Informations sur le café
Ce lot Supernatural de Banko Chelchele est super fruité de toutes les meilleures manières. Pensez à la fraise juteuse, aux fruits à noyau et à une tasse aussi vibrante que douce. C'est le genre de profil de saveur qui a fait tomber amoureux les baristas des cafés naturels éthiopiens, et il procure toujours la même étincelle d'excitation aujourd'hui.
La magie opère à la station de Chelchele à Yirgacheffe, où les cerises mûres sont soigneusement triées à la main, puis scellées dans des réservoirs en fibre de carbone pour jusqu'à dix jours de fermentation sans oxygène. Après cette lente transformation, elles sont séchées sur des lits surélevés pour conserver toute cette intensité fruitée. Le résultat est une tasse qui a le goût de l'été sous forme de café, à la fois complexe, vif et plein de caractère.
Derrière tout cela se trouve EDN Ethiopian Coffee, un groupe indépendant qui investit dans les agriculteurs et soutient des centaines de travailleurs saisonniers. Leur engagement envers la qualité et la communauté signifie que chaque gorgée transporte plus que de la saveur, elle transporte le soin et l'artisanat des personnes qui l'ont rendu possible.
Naturel
Juteux & Complexe
|
|
 Notes de dégustation : Cerise, Fraise, Fruits à noyau |
|
|---|---|---|
|
Processus : Naturel Anaérobie |
 Variétés : 74110, 74112 |
|
|
Région : Yirgacheffe |
|
|
|
|
|
Valeur de torréfaction : Informations sur le café
Ce lot Supernatural de Banko Chelchele est super fruité de toutes les meilleures manières. Pensez à la fraise juteuse, aux fruits à noyau et à une tasse aussi vibrante que douce. C'est le genre de profil de saveur qui a fait tomber amoureux les baristas des cafés naturels éthiopiens, et il procure toujours la même étincelle d'excitation aujourd'hui.
La magie opère à la station de Chelchele à Yirgacheffe, où les cerises mûres sont soigneusement triées à la main, puis scellées dans des réservoirs en fibre de carbone pour jusqu'à dix jours de fermentation sans oxygène. Après cette lente transformation, elles sont séchées sur des lits surélevés pour conserver toute cette intensité fruitée. Le résultat est une tasse qui a le goût de l'été sous forme de café, à la fois complexe, vif et plein de caractère.
Derrière tout cela se trouve EDN Ethiopian Coffee, un groupe indépendant qui investit dans les agriculteurs et soutient des centaines de travailleurs saisonniers. Leur engagement envers la qualité et la communauté signifie que chaque gorgée transporte plus que de la saveur, elle transporte le soin et l'artisanat des personnes qui l'ont rendu possible.
Choisir les options
MONOGRAM - Espresso Supernatural Banko Chelchele
Prix de vente$25.00