Black & White Roasters – Jhoan Vergara - Pink Bourbon

340g
Lavé avancé
Date de torréfaction : 5 janvier 2026
 

Origine : Colombie		Notes de dégustation : Gardénia, Sauvignon Blanc, Pêche blanche, Miel brut.
Procédé : Lavé avancé		Variétés : Pink Bourbon
Région : Acevedo, Huila		Altitude : 1750 m.a.s.l.

Informations sur le café

RENCONTREZ LE PRODUCTEUR | Les parents de Jhoan Vergara, Edilberto Vergara et Nubia Ayure, ont planté leurs premiers caféiers à la Finca Las Flores en 1990. Leurs cinq enfants ont grandi à la ferme, immergés dans les rythmes quotidiens de la culture du café. Cette expérience a éveillé l'intérêt de Jhoan très tôt dans sa vie, et il a par la suite quitté le lycée à 15 ans pour suivre une formation au SENA, où les futurs producteurs de café apprennent leur métier.