Tanat - Janson Los Alpes GN195 Geisha - Panama - Naturel anaérobie 72h

Notes de dégustation : Hibiscus, citron, framboise

Kaï Janson produit ce Geisha à Los Alpes, dans la région de Volcán au Panama. Une fermentation anaérobie naturelle de 72 heures développe une expression fruitée soutenue tout en préservant sa dimension florale.

L’hibiscus apporte une ouverture parfumée et légèrement acidulée. Le citron donne de l’éclat, suivi de la douceur de la framboise. La torréfaction claire pour le filtre conserve une structure équilibrée et un corps moyen dans ce microlot de 100g.

Quantité :	100g	Origine :	Panama
Région :	Volcán, Chiriquí	Ferme :	Kaï Janson / Los Alpes
Traitement :	Naturel anaérobie 72h	Variété :	Geisha
Altitude :	Non précisée	Degré de torréfaction :	Claire
Méthode de préparation :	Filtre	Date de torréfaction :	21 octobre 2026