Tanat - Alo Zero Fermentation - Éthiopie - Lavé sans fermentation

Notes de dégustation : Thé blanc, bonbon au citron, cerise

Pour ce lot Alo, Tamiru Tadesse élimine l’étape de fermentation du traitement lavé. Les cerises mûres sont triées, dépulpées et lavées immédiatement, afin de laisser davantage de place à l’expression de la variété et du terroir.

Le thé blanc introduit une tasse délicate, rejointe par la douceur de la cerise et une acidité rappelant le bonbon au citron. La texture soyeuse et la torréfaction claire pour le filtre mettent en valeur une finale nette et précise.

Quantité :	100g	Origine :	Éthiopie
Région :	Non précisée	Ferme :	Tamiru Tadesse / Alo Coffee
Traitement :	Lavé sans fermentation	Variété :	74158
Altitude :	Non précisée	Degré de torréfaction :	Claire
Méthode de préparation :	Filtre	Date de torréfaction :	21 octobre 2026