Tanat - Alo Sky Project FL - Éthiopie - Naturel

Notes de dégustation : Pêche, raisin rouge, groseille

Le Sky Project de Tamiru Tadesse explore le potentiel des cafés d’altitude dans le village d’Alo, à Bensa. Les nuits plus fraîches ralentissent la maturation des cerises de variété 74158, soutenant une expression fruitée concentrée.

La pêche mûre ouvre une tasse juteuse, suivie de la douceur du raisin rouge et de la vivacité de la groseille. Malgré ces arômes intenses, le corps reste délicat. La torréfaction claire pour le filtre préserve fraîcheur et précision.

Quantité :	100g	Origine :	Éthiopie
Région :	Alo, Bensa	Ferme :	Tamiru Tadesse / Alo Coffee
Traitement :	Naturel	Variété :	74158
Altitude :	Non précisée	Degré de torréfaction :	Claire
Méthode de préparation :	Filtre	Date de torréfaction :	21 octobre 2026