Big Sur Coffee - San Antonio Geisha - Colombia - Semi-Washed

Notes de dégustation : Notes florales, bonbon à l’orange, abricot sucré, mandarine au miel, prune noire

Ce Geisha semi-lavé provient de Finca San Antonio, la ferme de Nilson Luis López et Lida Cielo López, située à 2 100 mètres à Buesaco, dans le Nariño. Récolté en juin et juillet 2026, il offre une autre expression de la même ferme et de la même variété que la sélection entièrement lavée.

Un lavage moins intensif laisse une partie du mucilage naturel sur le café pendant le séchage lent. Big Sur décrit une douceur marquée de confiserie et de miel, tout en conservant la netteté du Geisha : notes florales, bonbon à l’orange, abricot sucré, mandarine au miel et prune noire.

Quantité:	150 g	Origine:	Colombie
Région:	Buesaco, Nariño	Ferme:	Finca San Antonio — Nilson Luis López & Lida Cielo López
Procédé:	Semi-lavé	Variété:	Geisha
Altitude:	2 100 m	Torréfaction:	Très claire
Préparation:	Filtre	Date de torréfaction:	23 octobre 2026