Tanat - Ngacha Estate Yellow Honey - Kenya

Notes de dégustation : Groseille rouge, kumquat, pêche jaune

Cultivé par Martin Muriuki au domaine familial Ngacha Estate, dans les hautes terres de Kirinyaga, au Kenya, ce café noté 88 points associe les variétés emblématiques SL28 et SL34 à un procédé Yellow Honey. La tasse s’ouvre sur une groseille rouge vive, à l’acidité franche, suivie d’un kumquat délicat aux notes subtiles de zeste d’agrumes. Une pêche jaune juteuse apparaît en finale, apportant douceur et équilibre. Élégant et structuré, sans fruité excessif, ce café torréfié pour le filtre offre une expression raffinée des cafés kenyans et du terroir de Kirinyaga.

Quantité :	200g	Origine :	Kenya
Région :	Hautes terres de Kirinyaga	Ferme :	Martin Muriuki
Procédé :	Yellow Honey	Variété :	SL28, SL34
Altitude :	1,700 m	Torréfaction :	Légère
Préparation :	Filtre	Date de torréfaction :	3 septembre 2026