Tanat - Gesha Village Surma 26/E22 - Ethiopia

Notes de dégustation : Ananas, citron, fruits rouges

Ce lot exceptionnel noté 90 points provient de la parcelle Surma du célèbre domaine Gesha Village, en Éthiopie, et met en valeur la variété Gesha 1931. Le procédé semi-anaérobie permet de contrôler la fermentation dans un milieu pauvre en oxygène, afin d’enrichir la profondeur, la texture et le caractère fruité tout en préservant l’expression naturelle du café. La tasse s’ouvre sur un ananas tropical sucré, suivi d’un citron juteux et d’une délicate finale de fruits rouges. Frais, soyeux et expressif, ce Gesha torréfié pour le filtre équilibre une acidité vive et une douceur fruitée nuancée.

Quantité :	100g	Origine :	Éthiopie
Région :	West Omo	Ferme :	Gesha Village
Procédé :	Semi-anaérobie	Variété :	Gesha 1931
Altitude :	1,900 m	Torréfaction :	Légère
Préparation :	Filtre	Date de torréfaction :	4 septembre 2026