Ethica Coffee Roasters - Yabitu Koba - Ethiopia - Landrace - Washed

Notes de dégustation: Citron Meyer, cola, raisin sec

Yabitu Koba est cultivé par de petits producteurs de Koba, une communauté isolée du district d’Uraga, dans le Guji. À 2 300 mètres d’altitude, les variétés locales éthiopiennes développent un caractère vif et expressif. Le procédé lavé et la torréfaction légère pour filtre révèlent une acidité de citron Meyer, une douceur évoquant le cola et une finale persistante de raisin sec.

Quantité:	250g	Origine:	Éthiopie
Région:	Koba, Uraga, Guji, Oromia	Ferme:	Petits producteurs de Koba
Procédé:	Lavé	Variété:	Variétés locales éthiopiennes
Altitude:	2 300 m	Torréfaction:	Légère
Méthode:	Filtre	Date de torréfaction:	15 octobre 2026