Zab coffee roaster – GUATEMALA - PEREZ FAMILY

Notes de dégustation : Pomme verte, cacao, caramel

Ce café de la famille Perez offre un profil juteux et doux, marqué par la pomme verte et une longue finale de cacao. En espresso, sa texture et sa douceur rappellent le caramel au beurre.

En filtre, il révèle une tasse vive et gourmande qui évoque la saison des pommes. Son caractère réconfortant est relevé d’une pointe d’acidité qui invite à reprendre une gorgée.

Quantité :	300 g	Origine :	Guatemala
Région :	Acatenango	Ferme :	Finca La Soledad
Procédé :	Lavé	Variété :	Bourbon rouge
Altitude :	1 400–1 600 m	Torréfaction :	Moyenne
Préparation :	Espresso ou filtre	Date de torréfaction :	24 mars 2026