Torréfacteur Zab – GUATEMALA - FAMILLE PEREZ

Notes de dégustation : Pomme verte, cacao, caramel

Ce Caturra de la famille Perez offre un profil juteux et doux de pomme verte avec une finale cacaotée persistante. En espresso, sa texture et sa douceur évoquent le caramel écossais. En café filtre, il révèle une tasse à la fois délicieuse et vibrante, nous ramenant à l'ambiance de la saison des pommes, réconfortante, mais rehaussée d'une touche d'acidité qui donne envie d'en reprendre une gorgée.

Quantité :	300g	Origine :	Guatemala
Région :	Acatenango	Ferme :	Finca La Soledad
Processus :	Lavé	Variété :	Red Bourbon
Altitude :	1400–1600m	Torréfaction :	Légère
Infusion :	Filtre ou Espresso	Date :	N/A