TIM WENDELBOE - Finca El Puente Geisha

250g
Date de torréfaction : 11 février 2026

Origine : Honduras		Notes de dégustation : Mandarine douce, Jasmin, Miel
Processus : Lavé		Variétés : Geisha
Région : Chinacla, La Paz		Niveau de torréfaction : Clair

     Informations sur le café

Attendez-vous à des notes de mandarine douce superposées à des floraux délicats et à une subtile touche herbacée dans ce Geisha primé.

Le cultivar Geisha est largement reconnu pour son profil floral et citrus, et ce lot de Marysabel et Moises reflète cette tradition avec distinction. Alors que les Geishas panaméens sont souvent connus pour leur corps plus léger et leur acidité vive, ce Geisha cultivé au Honduras présente une sensation en bouche plus pleine, une acidité légèrement plus douce et une finale herbacée raffinée.

Comme lors des récoltes précédentes, les cueillettes quotidiennes des caféiers Geisha ont été soigneusement séparées pour préserver l'intégrité du lot. Ce lot spécifique provient de la première période de cueillette de la récolte 2025.