September - Liliana Ramírez - Colombie - Chiroso - Lavé

Notes de dégustation: Poire, grenade, agrumes

Liliana Ramírez cultive le Chiroso à Finca El Yolombo, à Anzá en Antioquia. Sa petite ferme emploie le procédé traditionnel des cochadas, réunissant plusieurs récoltes avant le lavage. La torréfaction claire de September révèle poire, grenade et agrumes dans une tasse fine et nette.

Poids:	200 g	Origine:	Colombie
Région:	Anzá, Antioquia	Ferme:	Finca El Yolombo
Procédé:	Lavé + 3 cochadas	Variété:	Chiroso
Altitude:	1 850 m	Torréfaction:	Claire
Préparation:	Filtre	Date de torréfaction:	Voir l’emballage
Format:	Grains entiers	Torréfacteur:	September Coffee