September - Lemon Meringue - Peru Washed Caturra

Notes de dégustation : Lime façon margarita, agrumes, raisin vert

Lemon Meringue est produit par Felipe Estela, l’oncle de David Flores, dont September a également proposé un café. Cultivé à El Robele, dans le nord de Cajamarca au Pérou, entre 2 000 et 2 100 mètres d’altitude, ce Caturra lavé offre une tasse équilibrée, nette et douce.

Son profil évoque une tarte au citron meringuée, accompagnée de notes de fruits à noyau confiturés. Des agrumes citronnés, une douceur délicate rappelant le sucre à glacer, un corps rond et une finale légèrement florale composent la tasse.

Quantité :	250 g	Origine :	Pérou
Région :	Nord de Cajamarca	Ferme :	El Robele
Procédé :	Lavé	Variété :	Caturra
Altitude :	2 000-2 100 m	Torréfaction :	Légère
Préparation :	Filtre	Date de torréfaction :	24 juillet 2026