SEPTEMBER - Juan Peña - Ecuador Washed Typica Mejorado

Notes de dégustation : Lime façon margarita, agrumes, raisin vert

Ce Typica Mejorado de Hacienda La Papaya marque la troisième année de collaboration de September Coffee avec Juan Peña. Il est cultivé dans la formation de Saraguro, dans la province de Loja, en Équateur, entre 1 800 et 2 200 mètres d’altitude.

Le procédé lavé donne une tasse nette et douce. Les notes juteuses de lime évoquent un sirop pour margarita, accompagnées de raisin vert, de fleurs délicates et d’une acidité vive de citron et de lime.

Quantité :	250 g	Origine :	Équateur
Région :	Formation de Saraguro, Loja	Ferme :	Hacienda La Papaya
Procédé :	Lavé	Variété :	Typica Mejorado
Altitude :	1 800 - 2 200 m	Torréfaction :	Légère
Préparation :	Filtre	Date de torréfaction :	14 septembre 2026