SEPTEMBRE - Jose Jijon

Notes de dégustation : Poire, abricot confit, guimauve

Issu des Fincas del Putushio, le jeune producteur José Jijón présente ce Mejorado exceptionnel. Cultivé en haute altitude et séché lentement pendant plus de 30 jours, il offre une tasse riche en saveurs avec des notes de poire douce, de fruits à noyau confits et une finale douce rappelant la guimauve.

Quantité :	200g	Origine :	Équateur
Région :	Loja	Ferme :	Famille Jijón
Processus :	Lavé	Variété :	Mejorado
Altitude :	2 222m	Niveau de torréfaction :	Moyen-clair
Méthode d'infusion :	Filtre	Date de torréfaction :	N/A